W książce przedstawiono zagadnienia dotyczące postępowania ze zwierzyną i jej transport po polowaniu. Podstawowa problematyka została zawarta w dwóch głównych rozdziałach, z których pierwszy dotyczy patroszenia, obielania i preparowania trofeów łowieckich - skór, poroży, czaszek i oręża, a drugi użytkowania dziczyzny (podstawowe zasady obrotu tuszami zwierzyny oraz użytkowanie dziczyzny w gospodarstwie domowym).
Książka zawiera 18 rysunków kreskowych i 59 ilustracji barwnych.
Barwne ilustracje przedstawiają krok po kroku sposób patroszenia i obielania zwierzyny ubitej (sarny, dzika, lisa, zająca i ptaków łownych) i preparowania trofeów łowieckich.

Spis treści:

Wstęp

I. Czynniki wpływające na jakość dziczyzny i trofeów

1. Choroby zwierzyny jako czynnik ograniczający wartość dziczyzny i trofeów
2. Wpływ sposobu ubicia i postępowania ze zwierzyną ubitą na jakość dziczyzny
3. Inne czynniki wpływające na jakość trofeów

II. Postępowanie ze zwierzyną i jej transport po polowaniu

1. Zasady obchodzenia się z upolowaną zwierzyną grubą
2. Zasady obchodzenia się z upolowaną zwierzyną drobną

III. Preparowanie trofeów łowieckich

1. Obielanie zwierzyny i konserwacja skór
   • Obielanie "na płasko"
   • Obielanie "metodą workową"
2. Preparowanie poroży, czaszek i oręża
   • Preparowanie poroży i czaszek zwierzyny płowej
   • Preparowanie oręża zwierzyny czarnej

IV. Użytkowanie dziczyzny

1. Podstawowe zasady obrotu tuszami zwierzyny
2. Dziczyzna użytkowana w gospodarstwie domowym

Minisłownik pojęć z zakresu użytkowania dziczyzny

Literatura

Barwne zdjęcia przedstawiające patroszenie i obielanie zwierzyny oraz preparowanie trofeum jelenia