DOMOWE SUSZENIE ŻYWNOŚCI - PHYLLIS HOBSON

Dzięki tej książce poznasz sposoby suszenia żywności: owoców, warzyw, grzybów, ziaren, mięs i ziół. Dowiesz się, jak suszyć produkty w słońcu, piekarniku bądź w suszarce. Opisano w niej metody obróbki wstępnej niezbędnej do tego, by pokarmy zachowały świeży smak i jak najwięcej składników odżywczych. Doradzono, jaką wybrać suszarkę i jak pakować ususzoną żywność. 
Autorka książki podpowiada także, jak wykorzystać suszone produkty: podaje przepisy na smaczne potrawy – przekąski, zupy, dania główne, desery, żywność dla niemowląt. Krok po kroku nauczysz się robić m.in. granolę, pomidorowe pesto, suszone mięso indyka, babeczki jabłkowo-wiśniowe, herbatki ziołowe, roladki owocowe, ciasto z dyni i mieszanki na zupę. Z suszonych produktów można zrobić także niebanalne upominki, np. saszetki potpourri. 
Książka ta jest doskonała dla każdej dbającej o zdrowe odżywianie, praktycznej gospodyni.










Autor:

Phyllis Hobson



Liczba stron:

200



Format:

222x238 mm



Oprawa:

Oprawa miękka



ISBN:

978-83-7773-141-3



Wydawnictwo:

Wydawnictwo RM



Rok wydania:

2013