RYBY WĘDZENIE GRILLOWANIE MARYNOWANIE - WOLFGANG HAUER

Jak wędzić, grillować, marynować ryby? Świeżo wędzone ryby mają niepowtarzalny smak, zwłaszcza gdy trafią na talerz jeszcze gorące. Marynowanie ryb to doskonały sposób na dodanie smaku i aromatu rybom smażonym, pieczonym czy grillowanym. Dobrze przygotowana ryba z własnego grilla może być najlepsza na świecie! Warto poznać też sprawdzone zasady i przepisy na przechowywanie ryb w zalewie octowej. Przeczytaj, zobacz i wypróbuj!

* Czytelne opisy typów wędzarni i ich budowy

* Przejrzyste zasady wyboru i przygotowania ryb do wędzenia

* Metody wędzenia i wybór właściwego drewna

* Wszystko o prawidłowym grillowaniu i marynowaniu ryb

* 25 niezawodnych przepisów na pyszne ryby i sosy do nich.

Dla początkujących i doświadczonych amatorów zdrowego i smacznego jedzenia!